Toscarutor

3 ägg
2 dl socker
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl grädde eller mjölk
50 g margarin
1 msk vaniljsocker

Toscakräm:
150 g margarin
2 dl socker
1 dl sirap
3 dl havregryn

Sätt ugnen på 200 grader-
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker, grädde/mjölk och smält margarin.
Häll i långpanna.
Grädda på 1:a falsen (understa) tills den får svag färg.
Sjud toscakrämen (bubbla lite, ej koka).
Bred på krämen och grädda färdigt. Man ser när den är klar!

Läsning

Nu har jag och Johan legat skavfötters i soffan och läst våra nya böcker och druckit lite julmust.
Var riktigt skönt att bara ligga och läsa och kolla på fina bakverk.

 Mina nya böcker :)

Johan ligger och läser en bok om massage som han köpte. Hoppas man får en riktigt lång massage ikväll!!

Helgen

I fredags var jag och älsklingen på bio. Vi såg "himlen är oskyldigt blå" och det var helt okej.Trodde att det skulle vara lite mer humor i den. Men det var mycket mer drama.

Igår fyllde mamma år så vi var där och firade henne.Allt bara strulade igår. Allt blev så stressigt så när vi kom till mamma och pappa hade jag glömt presenten hemma. Så det var bara att åka hem igen och hämta presenten.
Var inne på intersport innan vi åkte hem hit och där hittade jag två sport linnen och nya gymhandskar :)

 ROSA gymhandskar :)

 Två nya sportlinnen 

Idag har jag och Johan ätit godis hela dagen typ. Dom hade ju billigt godis på city gross igår. Så jag köpte en stor påse lösgodis där fast jag redan hade en påse hemma. Inte nyttigt alls. Men gott :)
Nu ska jag upp till Madde och hämta det jag hade beställt från jultidningarna!!!!!!!!!! :)

I onsdags hade jag och Jennie bestämt att vi skulle träffas på hemköp och köpa billigt lösgodis. När vi kom in där såg vi att halva samhället hade tänkt lika dant. Det var folk överallt. Man kom inte fram någonstans. Jennie hade tur som hade sin farmor långt fram i kön så hon ställde sig där. Men jag skulle handla lite mer så jag ställde mig längst bak i kön. Kön var hur låååång som helst. Jag fick ställa mig ända borta vid charken. Det tog en halv timme att stå i kön. Sen när jag kom hem kunde jag bara inte stå emot godiset. Så jag tog mig några center...mmm va gott det var.
Sen fick jag börja baka tekakorna. Men jag hann inte så långt innan Johan kom så han hjälpte mig med det sista.

Igår när vi var och tränade var vi hur trötta som helst. Allt kändes 10 gånger tyngre än vad det brukar göra. Så det var verkligen tur att vi hade avbokat zumban. För jag hade aldrig orkat gå på det!!
Sen när jag kom hem vid 7 så hade jag nog kunnat gå och lägga mig eftersom jag var så trött men Madde och Wilma skulle komma hit och hämta kakor och lämna två böcker som jag hade beställt från jultidningarna.
Sen när dom hade gått hem så var jag lite piggare. Så jag satt i soffan och gick noga igenom mina nya bakböcker. Älskar att kolla i bakböcker. Det är så himla roligt och man blir så inspirerad.

Det var dessa två böcker som jag hade beställt :) Nu väntar jag bara på bakböckerna från den andra jultidningen också :)

Tekakor

5 dl mjölk
4 dl havregryn
½ msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g färsk jäst
8 - 9 dl vetemjöl special

Värm mjölken till ca 50 grader och häll i havregrynen, salt och sirap. Låt blandningen stå och svälla i ca 20 min.
Smält smöret och rör ner det i grynblandningen.
Smula ner jästen och blanda ordentligt.
Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg.
Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i ca 10 bitar beroende på hur stora tekakor du vill ha.
Kavla ut till runda tekakor, ca 1 cm tjocka.
Nagga dom med en gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 min.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

Idag körde jag och Jennie det jobbigaste passet på gymmet. Vi tränade biceps, bröst och rygg.
Vi gjorde as jobbiga bröst övningar i slutet. Det var hur jobbigt som helt. Kändes som man skulle spricka när man tog i allt vad man hade. Men det kändes riktigt gött efteråt.

Sen när jag kom hem fick jag börja laga mat så jag har matlådor till imon och på torsdag. Sen har jag fått en beställning på cornflakes kakor av mina syskonbarm eftersom dom skulle ha en höst fest i skolan på fredag.
Så jag passade på att baka dom när jag ändå var i farten. Sen blir det ju alltid lite kvar på botten som inte fyller en hel form. Det går ju bara inte att slänga det som är kvar...man måste ju liksom bar äta upp det.
Så det satt jag och åt samtidigt som jag kollade på "I form med Anna Anka" Kände mig otroligt nyttig.
Men ibland måste man vara lite onyttig!!!

Cornflakes kakor

200 g margarin
2 dl socker
6 msk kakao
2 dl sirap
ca 7 dl cornflakes

Blanda margarin, socker, kakao & sirap och låt koka i 3 min.
Rör ner cornflakes, häll i mer om det behövs.
Skeda upp i muffinsformar och låt selna.

Idag har jag lyssnat klart på Mari Jungstedts sista bok "Den dubbla tystnaden". Så nu har jag lyssnat igenom alla hennes böcker. Har varit väldigt spännande och kul att få följa med poliserna på Gotland nu i några veckors tid. Känns ju nästan som man lär känna huvudpersonerna på nåt sätt. Hade varit väldigt kul att se filmerna som dom har gjort på hennes böcker om dom hade varit normala. Det var ju tyskarna som köpte rättigheterna så det var ju både svenska och tyska skådespelare med i filmen. Så dom tyska skådespelarna var dubbade och dom svenska hade sina egna röster men ser ändå ut som dom är dubbade också eftersom att ljudet inte kommer i takt med filmen. Så fruktansvärt dåligt gjort så att man inte kan kolla på det.
Himla synd att dom gjorde det så dåligt eftersom böckerna är så bra. Skamligt tycker jag!!

 Mari Jungstedt

Äntligen!

Äntligen känner jag mig tillräckligt frisk för att kunna träna. TJOOHOOO.
Så idag på morgonen sprang jag som vanligt på min kära crosstrainer i 20 min samtidigt som jag kollade på ett avsnitt av en ängels tålamod. Brukar alltid kolla på ett avsnitt när jag springer på morgonen.
Har kollat igenom två säsonger av pappas flicka och är nu inne på andra säsongen av en ängels tålamod.
Det blir ju mycket roligare att springa om man har nåt kul att kolla på. Dels går tiden mycket fortare och sen glömmer man nästan bort att det är jobbigt.

Nu har det ju börjat bli lite halt på morgonen så nu vågar jag inte cykla längre så nu går jag istället till jobbet och det tar ca 15 -20 min. Så himla skönt med en liten promenad på morgonen och få i sig lite frisk luft så man är riktigt pigg när man kommer fram till jobbet.

Idag körde vi mage och triceps på gymmet i lite mer än en timme. Sen gick vi på zumba i en timme.
Så nu är jag helt sluuuuut i hela kroppen. Ska inte göra nåt mer ansträngande idag i alla fall!!

Imon blir det träningen igen. Såå himla skönt att vara frisk!!!!!! 

Söndags mys

Idag blev det ingen tipspromenad eftersom det regnade. Så det blev bara fika denna söndagen.
Så jag och Tilde bakade äppelpaj medan Wilma, Fanny och Melwin spelade Wii.

Igår kväll var Sara, Marcus och Eric här och spelade Wii. Guud var kul vi hade. Killarna försökte hela tiden att överlista spelen. Så dom höll på och krabba och stod flera stycken på Wii brädan. När man skulle göra skidhoppet så lutade dom sig fram så mycket och så det stod en framför och tog emot den personen som stod på brädan och samtidigt stod någon bakom och höll i. Lite svårt att förklara. Ångrar att jag inte tog något kort. Det var väldigt kul att se dom i alla fall. Var en väldigt trevlig kväll :) 

Fyriskaka

125 g margarin
1 ½ dl socker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk grädde eller mjölk

ca 3 äpplen
2 msk socker
1 tsk kanel

Vispa margarin och socker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget och rör ihop kraftigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten växelvis med grädden/mjölken.
Häll smeten i form. Tryck ner äppelklyftorna i smeten och strö på socker och kanel.
Grädda i 35 - 40 min på 175 grader.

Pajen på kortet är gjord på dubbel stats.

Pojkar som spelar Wii

En liten och en stor pojk som spelar Wii. Sååå söta så!!!

Marzipan och choklad

Igår när Johan kom så hade han med sig figurmarsipan som han hade beställt genom sitt jobb. Såå roligt att få göra marsipanfigurer med riktig figurmarsipan till jul.Både jag och syskonbarnen ser verkligen fram emot det
Det finns inget roligare än att sitta och lyssna på julmusik och göra grisar och tomtar i marsipan. Har marsipanverktyg också så det blir lite lättare att göra lite snyggare figurer. Köpte ju alltid med mig marsipan från skolan innan men nu har jag ju inte kunnat det på några år. Så det ska bli riktigt kul att få göra detta tillsammans med syskonbarnen :)

 

 

Lite bilder ifrån när vi gjorde marsipanfigurer för två år sen.

Här är chokladen "vinter vit". Chokladen har tyvärr inte anlänt till affärerna här hemma men i Ullared hade Jennie hittat den så hon köpte två stycken till mig :) Jätte god var den. Älskar vit choklad!

Gillar du vitchoklad tycker jag absolut att du ska provsmaka den :)

Scones

4 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g margarin
2 dl mjölk

Blanda mjöl, salt & bakpulver.
Blanda i margarinet med fingertopparna till en smulig deg.
Häll i mjölken. Rör om och knåda till degen.
Gör fyra runda, platta kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Snitta ett kors tvärs över kakorna och nagga dom lite med en gaffel.
Grädda i ca 8 -10 min på 250 grader.

ChoKladdKaka

ca 24 st.

2 ägg

1 3/4 dl rörsocker

75g smör

400g mörk choklad

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

Vispa upp ägg och socker. 

Smält smör och 200g choklad och rör ner det. 

Rör sen ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.

Hacka den resterande chokladen i bitar och rör ned den också. 

Klicka ut smeten på plåtarna och grädda i ca 7 min i 200 grader. 

Låt kakorna svalna lite innan servering.

 Kakorna är kladdiga, nästan rinniga, i mitten och lite knapriga i kanten. Jätte goda!!

Hej mitt vinterland....

Idag när jag steg upp så tänkte jag att jag skulle cykla på morgonen. Det var ju inte minus grader ute. Men sen när jag satt och åt frukost så märkte jag att snön bara vräkte ner utanför fönstret. Så då fick jag lägga på ett kol så jag skulle hinna gå till jobbet istället.
Åhh va mysigt det var att gå till jobbet, hade ett leende på läpparna hela vägen :) Det kändes mycket ljusare ute när marken var vit!!
Såååå underbart!!!! Fast nu är ju snön nästa borta redan. Men jag hoppas verkligen på en vit vinter i år igen :)

Rågsiktskakor

50 g smör
½ dl olivolja
4 dl mjölk
1 dl mörk sirap
2 tsk salt
1 ½ msk brödkryddor
1 pkt (12 g) torrjäst
6 dl rågsikt
1 kapsyl ättika
5-6 dl vetemjöl special

Smält smöret i en kastrull och värm det med olivolja, mjölk, sirap, salt och brödkryddor till 45-50 grader.
Blanda torrjäst och rågsikt i en bunke och häll ner i degvätskan. Tillsätt ättikan och börja knåda.
Tillsätt lite vetemjöl i taget tills degen släpper i kanterna.
Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek i ca 1 timme.
Dela upp degen i ca 16 delar. Beroende hur stora frallor du vill ha!
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
Grädda frallorna i mitten av ugnen i ca 10 min.

Jag penslade mina frallor med lite ägg. Skulle egentligen haft vallmofrön på men det hade jag visst inte hemma. Testade också att snitta några av dom. Om man inte vill ha frön på så kan man spraya lite vatten och doppa frallan i rågsikt innan frallorna har börjar jäsa. Men om man ska pensla på ägg och strö över lite frön så kan man göra det precis innan dom ska in i ugnen :)

Såå gulligt

Idag på morgonen när jag skulle bre min smörgås så såg jag att Johan hade ritat ett hjärta i smöret...så himla gulligt. Vad glad man blir när ens pojkvän gör något sånt här. En liten grej som visar att man tycker om varandra :) Såå gulligt gjort av honom. <3

Det snöar!!!

Jag satt och kollade på tv och det har ju typ regnat hela dagen. Sen tyckte jag att regndropparna såg väldigt stora ut. Då gick jag fram till fönstret och såg att det SNÖADE!!!!!

Blåbärsmuffins med crumble

Muffins smet till 12 muffins:                                                             
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

5 dl färska eller frysta blåbär

Crumble:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och varva smeten med blåbären tills formarna är fyllda till 2/3.
Lämna gärna några blåbär till garnering.

Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.
Strö lite crumble på toppen och garnera med några blåbär på varje muffins.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Muffinsformarna är köpta på lagerhouse. Där har dom väldigt fina muffinsformar i olika färger :)

Hallonpannacottapaj

Pajdeg:
12 st digestivekex
75 g smält smör

Fyllning:
3 gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 g hallon
200 g philadelphiaost

Färska bär till garnering

Mosa digestivekexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av en pajform eller i en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylskåpet medan fyllningen görs.

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
Häll grädden och sockret i en tjockbottnad kastrull och sjud över svag värme tills sockret har löst sig.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och vispa ner i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt grädden svalna något.
Mixa hallonen till en puré. Rör ner osten och hallonpurén i grädden.
Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär!

Detta kortet tog jag innan jag hade garnerat den och sen glömde jag nog bort att ta kort när den var helt klar. Men jag garnerade med lite bär och kiwi!

Piggare

Idag när jag vaknade upp var det första dagen på länge som jag kände mig lite pigg när jag vaknade. Näsan rinner ju och hostan och halsont har ju inte försvunnit. Men jag hade inte den där känslan av att man är tung i huvudet och inte nån feber alls. Så det är första dagen som jag slipper ta värktabletter. Hoppas att piggheten håller i sig hela dagen så jag kan gå till jobbet imon och tjäna lite pengar igen!!! Har ätit en satsumas varje morgon och idag kände jag äntligen lite vad den smakade. Kände också va den nya filen som jag köpte smakade. Jätte gott!! Så idag ska jag laga lite mer ordentlig mat. Har bara ätit pannkakor med sylt nu varje dag.

Ikväll kommer Johan så det var ju väldigt kul att jag blev pigg just idag. Idag har vi varit tillsammans i 4 månader så om piggheten håller i sig ska jag nog överaska honom med lite nybakat bröd :) Hoppas hoppas jag är pigg hela dagen!!!

Har kollat färdigt på alla avsnitt av Sunes jul nu. Älskar den julkalendern och jag brukar alltid kolla igenom alla avsnitten varje år. Älskar pappa Rudolf. Ingen är väl härligare än han!!!!
Men hoppas inte att Johan är lika bra på att baka knäck som Rudolf....hahaha då har jag inget kök kvar i såna fall!!!



Ikväll såg jag att Anna Anka skulle vara med i nåt nytt program. Hatar verkligen henne för det är inte mycket värt att lyssna på som kommer ur hennes mun. MEN jag tror att hon är en riktig jäkel på träning så därför tänkta jag ändå ge programmet en chans. Så hon får visa vad hon går för!! Det är kul med så många nya träningsprogram...träning är ju en av mina stora hobbies så det är riktigt kul att kolla på. Sen får man en massa bra tips också!

Imon kanske jag måste gå till doktorn med min hals eftersom jag har haft rejält ont nu i en vecka. Vill inte det egentligen men det hade ju varit bra om jag fick veta va det är så jag kan bli frisk snabbare. Det är mamma som tycker att jag borde gå dit så jag får väl lyssna på henne!

Känns som att jag aldrig kommer bli frisk....

Vaknar hela tiden på nätterna av att jag inte kan andas för att jag är täppt i näsan. Sen har jag helt sjukt ont i halsen när jag vaknar också för då är halsen helt torr och det gör riktigt ont!!! Sen har jag ju fått världens hosta också och det gör ju inte det skönare för halsen direkt. Igår när jag gick och la mig så kändes det lite annorlunda i ena ögat. Det kändes lite grusigt kan man säga och sen när jag vaknade upp idag så såg jag ut så här!!!

 Så nu har jag väl åkt på ögoninflammation OCKSÅ!!! Kommer aldrig att bli frisk känns det som!!!
Steg upp vid 8 idag för det gick inte att sova längre än så. Åt lite frukost inne vid tvn och kollade på Sunes jul.
Så nu har jag kollat på hälften av avsnitten. Så nu har jag bara 12 avsnitt kvar som jag ska kolla på .)

Vill ha!!!!!

Har varit hemma idag från jobbet. Är inte pigg än. Har fortfarande lite feber och har väldigt ont i halsen och snorig. Jobbigt att man knappt kan prata...men det släpper väl snart.
När jag har känt mig lite piggare så har jag kollat på olika bakbloggar och lite sidor som man kan beställa grejer till bakning.
Jag skulle verkligen vilja ha pralinformar som jag kan ha till julbaket i år. Hade varit väldigt kul och sen ser det ju lite proffsigare ut!

Det skulle vara väldigt kul om man fick använda sig av några av doma
pralinformar. 
 
En diamant

 Ett hjärta

Eller kanske en pyramid.

Dessa pralinformarna har jag hittat på http://www.pralinformar.se/




Skulle också vilja ha olika blomverktyg / utstickare. Hade varit så smidigt att enkelt kunna trycka ut en fin blomma och sätta på en cupcake. Det är ju inte mycket besvär med se så mycket proffsigare ut!!

Dessa formarna hittade jag på sidan http://www.strosselannat.se/blom-verktyg/

Funderar på att kanske beställa hem något sånt här på någon av sidorna. Hade varit så himla kul att ha. Då är det ju värt att betala lite extra för det. Själva grejerna är ju inte så dyra med sen kommer ju frakten till också. Men man kan ju faktiskt inte köpa såna grejer i vanliga affärer så det finns ju liksom inget annat sätt än att beställa det från internet. Ska kolla upp om det kanske finns nån sån affär i Stockholm för jag hittade två butiker i Göteborg så då borde dom ju ha nån sån här butik i Stockholm också! Men skulle det finnas någon så skulle jag säkert inte hitta dit ändå!!

Åminnebruk

Igår var jag, Johan, Tilde och Fanny på Åminnebruk. Det har varit julmarknad där i helgen. Var där förra året också så jag ville absolut inte missa det i år fast jag inte kände mig så pigg.

 Tilde och Fanny utanför bruket. Barnen köpte godis för sina pengar.

Jag köpte mintchoklad fudge eftersom jag inte kände vad dom andra smakade. Mitt luktsinne och smaksinne har försvunnit nu när jag är sjuk. Så mintchokladen var den enda som jag kände smaken på. Sen köpte jag glögg och julmust också! Johan köpte glögg och nån korv.

Sen åkte vi till city gross innan vi åkte hem och där köpte vi en himla massa. När vi var där inne så såg Tilde nåt hon ville ha så då fick hon och Johan gå ut och hämta hennes plånbok eftersom hon hade glömt den i bilen. Hon köpte tuschpennor, suddgummi och en sån där snöglob eller vad det heter. Dom hade ju julgrejer redan i affären så det var mysigt att gå och titta på. Lääängtar så till julen nu!!!

Igår kväll så orkade jag aldrig gå ut. Var inte så pigg så jag fick stanna hemma. Orkade inte ens åka upp till mamma och pappa och äta kvällsmat där. Var så himla trött och hade så fruktansvärt ont i halsen. Svider som bara den när man bara dricker lite vatten. Mamma har sagt åt mig att jag ska dricka varma drycker så jag köpte lite blåbärssoppa. Gott med varmt fast det smakar ju typ inget. Mamma tvingade i mig varmt vatten med honung i och jag hatar verkligen honung men jag kände ju inte vad det smakade så det gick ju dricka det!

Idag skulle jag tvättat men jag har inte varit alls pigg idag så jag har inte orkat tvätta. Mat har jag inte heller orkat göra. Men hur kul är det att äta mat som inte smakar nåt. Jag längtar verkligen tills jag börjar känna smaker igen. Man tar ju för givet att man ska känna lukt och smak. Ush jag lider verkligen med dom som inte har dom två sinnena. Livet känns så grått när man inte känner hur gott choklad smakar eller hur gott det luktar när man tar ut nåt nybakat ur ugnen. Hoppas att jag blir frisk snart!!! 

blommor

Glömde ju skriva att jag fick fina rosor av johan igår. <3

Published with Blogger-droid v1.5.8

Idag är jag verkligen uppe med tuppen! Har knappt kunnat sova inatt för att näsan har runnit och sen har jag haft sjukt ont i halsen. Svider till och med i halsen när jag dricker vatten! Så när klockan var 8 så gav jag upp och gick upp istället. Får ta en huvudvärkstablett så jag piggnar till lite eftersom jag, Johan och syskonbarnen ska åka till julmarknaden på Åminne bruk.Ska blir väldigt mysigt!!

Igår träffade jag och Johan Rebecka och Alex, Emelie och Tommie. Det var väldigt trevligt.Var exakt ett år sen vi träffades nu allihop. Vi åt god mat och spelade spel. Var redan hes när jag åkte dit och efter allt skrikande på spelet så kunde jag nästan inte prata när jag kom hem.

Ikväll hade jag planerat utgång i Jönköping med Jennie men nu känns det som att det måste ske ett under om jag ska orka gå ut ikväll. Vill så gärna gå ut och festa eftersom jag inte har druckit sen semestern. Men kroppen säger ifrån. Kan nästan inte prata och näsan rinner konstant. Sen är jag väldigt trött och seg efter natten eftersom jag sov så dåligt. Men till julmarknaden orkar jag nog ta mig för det är ju inte så ansträngande. Gäller bara att ta med sig en massa näsdukar i väskan och sen ska det nog gå bra!
Ne nu ska jag ta mig en alvedon och väcka Johan så vi kan äta lite frukost. Då blir jag nog lite piggare!!!

Festpaj med päron och mintchoklad

                                                                           200 grader
Paj botten:
2 dl vetemjöl
50 g margarin
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula

Fyllning:
2 ägg
2msk socker
2 ½ dl grädde
100 g mintchoklad (lindts)
1-2 päron

Paj botten: Arbeta ihop mjöl, margarin, socker och vaniljsocker till en smulig massa.
Tillsätt äggulan och forma till en deg. Blir den väldigt smulig så kan man tillsätta lite vatten.
Tryck ut degen i en sockerkaksform med löstagbara kanter.
Nagga botten och grädda mitt i ugnen i 10 min.
Låt svalna.

Fyllning: Vispa ägg och sockret vitt och pösigt.
Värm grädden i en kastrull tills den precis börja koka. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner chokladen.
Blanda chokladblandningen med äggsmeten. Häll smeten i formen. Skär päron i klyftor och fördela dom i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Eftersom botten krymper en aning i ugnen så kan man lägga en remsa bakplåtspapper längs med kanten. 
Jag tycker att det blir mycket smidigare att får bort pajen från formen efter den har varit nedkyld. Blir lätt att den fastnar på kanterna annars. Har också bakplåtspapper i botten så den smidigt går att få loss. Pajen är klar när den har fått lite färg. Den ska vara väldigt kladdig!

Antingen kan man äta den direkt eller kan man kyla ner den i någon timme så den stabbar till sig lite.
Själv tycker jag att den är godast att äta om den har varit kyld. Får en bättre konsistens. 
Serveras med vispad grädde och päron.